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CHI SIAMO


Autentica passione per la ristorazione a Bisaccia

Lo scopo di un buon ristoratore non è esclusivamente quello di cucinare per guadagnare. Quello che il ristorante-pizzeria Zi Nicolina si propone di fare ogni giorno a Bisaccia è di offrire ai propri ospiti un passatempo ricreativo, fatto di buona cucina e amenità paesaggistiche. La struttura è il luogo ideale per trascorrere piacevolmente un pranzo domenicale o per sedersi a tavola come a casa propria e la filosofia dei titolari dell’azienda è quella di colpire i propri clienti con piatti della tradizione cucinati secondo i dettami della buona cucina e nondimeno rivisitati all’occorrenza. I pareri di quanti hanno assaggiato le preparazioni gastronomiche degli chef impegnati in cucina sembrano confermare che l’obiettivo è sempre centrato in pieno.

I nostri servizi

un contorno del ristorante
La struttura del ristorante-pizzeria Zi Nicolina è oggi in grado di esercitare contemporaneamente le attività di hotel e catering oltre a quelli di ristorante e pizzeria già menzionate. L’albergo dispone di camere singole e doppie per brevi e lunghe permanenze con la possibilità di scegliere diversi pacchetti di soggiorno tra mezza pensione, pensione completa e bed & breakfast. Il servizio di catering incontra agevolmente le esigenze degli organizzatori di eventi che uniscono il servizio di cucina e sala del ristorante con la disponibilità di strutture per feste come ville, castelli e terrazze.

La nostra filosofia

salumi vino e verdure
Quello che distingue il ristorante-pizzeria Zi Nicolina è la capacità di impreziosire ogni piatto con la giusta scelta di ingredienti da fondere. La visione delle generazioni che si sono succedute alla guida dell’attività è sempre la stessa e verte sull’utilizzo di prodotti locali, autoctoni, il più delle volte cresciuti nell’orto dietro casa o forniti da imprese locali. Le preparazioni tipiche proposte colpiscono sempre per i profumi che emanano e per gli audaci accoppiamenti che gli chef sono in grado di indovinare.

Via XXIII Luglio - 83044 Bisaccia (AV)

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